Mangiare bene per crescere sani: ecco come combattere l’obesità (anche) nei più giovani

Sentiamo spesso parlare dell’importanza di avere una dieta varia e bilanciata, ma cosa intendiamo davvero per corretta alimentazione? I ritmi frenetici e lo stress quotidiano spesso sembrano non andare d’accordo con i pasti bilanciati, portandoci ad optare per cibi veloci o poco salutari.
Il cibo è però il motore del nostro corpo, curare l’alimentazione è fondamentale per rimanere in salute e prevenire patologie di varia natura, che poi vanno ad influenzare anche le nostre relazioni sociali.

L’importanza di una corretta alimentazione
Mangiare in modo consapevole e gustoso è possibile? Certo che sì! L’alimentazione, se sfruttata nel migliore dei modi, può essere un pretesto per ritagliarsi degli spazi di tempo – da impiegare nella realizzazione dei piatti – e per condividere momenti in compagnia delle persone che più ami.

Prendere consapevolezza di quello che cuciniamo e mangiamo è il modo più efficace per garantire il giusto apporto di energia e nutrienti, senza però rinunciare al gusto: puoi infatti divertirti a sperimentare nuovi cibi e creare combinazioni originali e deliziose.
Ecco una breve guida dei principali gruppi di alimenti che devono essere presenti nell’alimentazione quotidiana al fine di garantire una dieta equilibrata:

• Frutta e verdura: privi di grassi e ricchi di vitamine, minerali e fibre.
Se assunti almeno 5 volte al giorno, hanno un ruolo protettivo nella prevenzione delle malattie croniche che compaiono in età adulta.
Questi alimenti, che possono essere mangiati in tutti i modi, offrono una grande varietà di sapori: sono il connubio perfetto di salute e soddisfazione.
Un consiglio: opta per frutta e verdura di stagione, sono spesso più economiche e gustose.
• Alimenti ricchi di amido (cereali, pane, pasta, patate, polenta): sono alimenti che devono essere consumati – nelle giuste quantità – quotidianamente, in quanto poco grassi ma ricchi di valore energetico che viene consumato in modo graduale dal nostro corpo;
• Latte e derivati: fonte di calcio e quindi essenziali per la costruzione e il mantenimento del tessuto osseo, contrazione muscolare, coagulazione del sangue, ecc.
Particolare attenzione dobbiamo prestarla ai formaggi: di questi, infatti, è consigliato un uso moderato, in sostituzione a carne o pesce. Se possibile, sarebbe opportuno prediligere quelli freschi a basso contenuto di grassi, come ad esempio la ricotta di mucca;
• Pesce, carne e uova: fonte di proteine di alta qualità, per quanto riguarda carne e pesce, anche di ferro. Si consiglia il consumo di questa tipologia di alimento una o due volte al giorno. Il consumo di pesce, in particolare, è consigliato dagli esperti almeno 2 volte a settimana. Per quanto riguarda la carne, è invece importante privilegiare le carni magre – pollo, tacchino, vitello e coniglio – limitando il consumo di carni rosse e grasse.
• Grassi da condimento: si consiglia un uso limitato, dando la preferenza all’olio extravergine di oliva e in generale agli oli vegetali a discapito dei grassi di origine animale (che contengono elevate quantità di grassi saturi).

Attenzione poi a non eccedere nell’uso del sale – di cui una valida e appetitosa alternativa sono le spezie e le erbe aromatiche – e a non cadere nelle trappole dei “falsi amici”, come i succhi di frutta: prediligi preparazioni casalinghe e semplici, utilizzando prodotti freschi e stagionali.

Un ultimo consiglio che vogliamo darvi è quello di bere grandi quantità di acqua: il nostro corpo ne è composto per oltre il 60% ed è opportuno berne almeno 2 litri al giorno.

Alimentazione e salute: 10 consigli per prevenire o combattere l’obesità
L’obesità si presenta in bambini e adulti e spesso è causata dalla concomitanza di diversi fattori: inclinazioni genetiche e familiari, alterazioni ormonali, scorretta alimentazione e da scarsa attività fisica.

Alimentazione corretta e movimento sono il binomio perfetto per prevenire, o combattere, questo fenomeno che, purtroppo, è sempre più diffuso.
In questi casi, affidarsi a professionisti esperti è fondamentale, le loro indicazioni ti aiuteranno in un percorso di raggiungimento del tuo peso-forma, con conseguenti miglioramenti anche delle condizioni di salute e del tuo benessere psicologico.

Ci sono però dei comportamenti comuni da poter seguire, in linea di massima, per mantenere uno stile alimentare sano e sono:
1. Pianificare i pasti prestando attenzione a intervallarli in modo adeguato;
2. Non saltare i pasti e spuntini;
3. Non lasciare cibo in vista, specie quello ad alto rischio di tentazione;
4. Tenere porzioni di verdura già pulita in frigorifero per le giornate più frenetiche;
5. Porzionare adeguatamente il cibo nel piatto;
6. Mangiare lentamente;
7. Evitare di acquistare cibi già pronti o precotti;
8. Non seguire le mode, ma farsi seguire da un medico esperto;
9. Prestare attenzione ai cambiamenti del proprio corpo;
10. Fare quotidianamente almeno 30 minuti di attività aerobica.

Alimentazione e relazioni sociali
Numerosi studi hanno evidenziato come il nostro peso influenzi le relazioni sociali.
Avere consapevolezza del nostro corpo e di come nutrirlo è importante anche per comprendere e rispettare le situazioni altrui: all’interno della società, infatti, sono proprio le persone che prestano maggiore attenzione a mantenere una dieta varia equilibrata ad essere capaci di riconoscere, includere e aiutare coloro che soffrono di patologie legate all’alimentazione.
Il percorso di consapevolezza è però legato tanto al corpo, quanto alla mente: un approccio completo e un’educazione a 360° circa i tuoi bisogni psico-fisici, possono essere la chiave di volta per affrontare e prevenire disturbi alimentari. Il Centro Medico SINAGE offre percorsi personalizzati volti a mantenere, o ricreare, il benessere dell’individuo attraverso un efficace percorso multidisciplinare.